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제목 칠리 엑스트라버진 올라브오일로 맛있는 소시지&새우볶음밥 만들기 레시피
작성자 대표 관리자 (ip:)
  • 작성일 2023-11-13
  • 추천 0 추천하기
  • 조회수 155
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칠리 소시지 새우볶음밥 레시피

 

재료:

  • 줄줄이 소시지 10개

  • 생새우 또는 칵테일 새우 8마리

  • 계란 2개

  • 양파 반쪽

  • 찬밥 1공기

  • 후추&소금 약간

  • 칠리 엑스트라버진 올리브오일 

칠리 엑스트라버진 올라브오일은 매콤한 요리에 고추기름 대신 편하게 사용하기 좋은 올리브오일 입니다. 짜장라면에 유성스프 대신 칠리 엑스트라버진 올리브오일을 사용해주면 매콤한 사천짜장으로도 간편하게 만들 수 있는 가열이 가능한 엑스트라버진 올리브오일입니다.

레시피:

  1. 재료손질:

    • 생새우(칵테일새우)는 깨끗하게 씻어 꼬리를 떼어 줍니다.

    • 소시지와 생새우, 양파는 먹기좋게 잘게 썰어 줍니다.

  2. 팬 예열:

    • 프라이팬에 칠리 엑스트라버진 올라브오일을 적당히 뿌려주고 중불로 예열 합니다.

  3. 볶기:

    • 잘게 썰어놓은 재료를 팬에 넣고 볶아냅니다.

  4. 밥투척:

    • 투명했던 생새우가 하얗게 변하면 찬밥을 넣어 잘게 부숴줍니다.

  5. 양념:

    • 소금과 후추를 적당히 뿌려주어 간을 해줍니다.

  6. 계란코팅:

    • 밥이 익으면 계란 두개를 깨뜨려 밥과 재료에 코팅해주듯 볶아냅니다.

  7. 완성:

    • 밥이 고슬고슬하게 잘 떨어지면 그릇에 옮겨담아주면 완성입니다.

 

 

** 찬밥을 잘게 부숴 계란물을 미리 입혀주고 볶아내면 좀 더 고슬고슬한 볶음밥이 만들어 집니다.



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